護(hù)航315 | 食品抽檢報(bào)告大揭秘，你吃的東西安全嗎？
民以食為天，食以安為先
食品安全牽動(dòng)著每一個(gè)人的心
2024年我國(guó)食品安全監(jiān)管持續(xù)發(fā)力
進(jìn)行了大規(guī)模的監(jiān)督抽檢工作
一起看看這份“成績(jī)單”吧！
01. 不合格“重災(zāi)區(qū)” 這類型食品要多留意
TOP1 食用農(nóng)產(chǎn)品：不合格占比達(dá)43.51%
TOP2 餐飲食品：不合格占比17.50%
TOP3 糕點(diǎn)：不合格率為4.68%
值得一提的是，在可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、嬰幼兒配方食品方面，我們尚未收集到任何不合格信息。這不僅體現(xiàn)了相關(guān)行業(yè)在食品安全管理上的卓越表現(xiàn)，也讓我們對(duì)這些產(chǎn)品的安全性充滿信心。
2024年各類產(chǎn)品不合格情況
02. 這些問(wèn)題最常見(jiàn) 消費(fèi)者需警惕
在抽檢中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，主要集中在以下幾個(gè)方面：
- 農(nóng)藥殘留超標(biāo)：噻蟲(chóng)胺、噻蟲(chóng)嗪等指標(biāo)不合格批次較多。
- 食品添加劑違規(guī)使用：二氧化硫殘留量、鋁的殘留量等超標(biāo)嚴(yán)重。
- 微生物污染：大腸菌群、菌落總數(shù)等指標(biāo)不合格批次較多。
- 獸藥殘留：恩諾沙星等指標(biāo)超標(biāo)問(wèn)題突出。
- 其他一般質(zhì)量指標(biāo)：過(guò)氧化值超標(biāo)突出。
不合格項(xiàng)目分布情況
03. 抽檢概況 量大面廣，合格率穩(wěn)定
全國(guó)共抽檢食品及食品相關(guān)產(chǎn)品765,447批次，不合格率為1.65%。
全年整體合格率表現(xiàn)相對(duì)穩(wěn)定，維持在97.73%~98.93%。
抽檢量在6月達(dá)到峰值，可能是因?yàn)樯a(chǎn)高峰期或監(jiān)管力度的加強(qiáng)。
2月最低，這可能受節(jié)假日的影響或生產(chǎn)計(jì)劃的調(diào)整。
2024年各月份抽檢量及不合格率統(tǒng)計(jì)
04. 地區(qū)差異：哪里的食品更安全？
抽檢量差異
全國(guó)31個(gè)省/自治區(qū)/直轄市都進(jìn)行了食品抽檢
但各地區(qū)抽檢數(shù)量存在較大差異
重慶、山東、貴州、廣東等地抽檢量居前
西藏、新疆等地抽檢量較少
各省份抽檢量及合格率統(tǒng)計(jì)
合格率差異
大多數(shù)省市的合格率均超過(guò)98.5%
天津合格率最高（99.53%）
西藏合格率相對(duì)較低（94.68%）
2024年各省份抽檢分布
Intertek專業(yè)服務(wù)助力食品安全監(jiān)管
重磅分享：完整報(bào)告領(lǐng)取
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- 專業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估：基于抽檢數(shù)據(jù)，評(píng)估食品安全風(fēng)險(xiǎn)，為監(jiān)管部門(mén)和企業(yè)提供科學(xué)的決策依據(jù)。
- 實(shí)用的建議和對(duì)策：針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，提出具體的改進(jìn)措施和建議，幫助企業(yè)提升食品安全管理水平。
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