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GB 4806.13-2023 食品安全國家標準 食品接觸用復合材料及制品
2023-10-25 閱讀版式 訂閱 +

2023年9月25日,中華人民共和國國家衛(wèi)生健康委員會(NHC)發(fā)布2023年第6號公告,其中涉及5項食品接觸材料產(chǎn)品標準(塑料、金屬、橡膠、復合材料、油墨) 。本文將對GB 4806.13-2023 《食品安全國家標準 食品接觸用復合材料及制品》(以下簡稱“GB 4806.13-2023”)主要內(nèi)容進行介紹。

GB 4806.13-2023替代了GB 9683-1988《復合食品包裝袋衛(wèi)生標準》。相比舊版標準變化較大,新標準涉及原料要求、感官要求、理化指標、微生物指標等方面內(nèi)容。主要修訂內(nèi)容如下:

  1. 標準名稱:改為《食品安全國家標準 食品接觸用復合材料及制品》
  2. 適用范圍:擴大適用范圍為各類食品接觸用復合材料及制品。
  3. 術(shù)語和定義:增加食品接觸用復合材料及制品術(shù)語和定義。
  4. 技術(shù)要求:
    1. 原料要求:樹脂: 新增基礎(chǔ)樹脂、添加劑及其他原料要求
    2. 感官要求:修改感官要求符合直接接觸食品層的要求
    3. 理化指標:通用理化指標: 符合各層通用理化指標,其中總遷移量高錳酸鉀消耗量、重金屬 (以 Pb 計) 和脫色試驗按直接接觸層執(zhí)行;其他理化指標:新增特定遷移限量等理化指標的規(guī)定,新增對涂料、油墨和(或)黏合劑的相關(guān)規(guī)定。
    4. 其他技術(shù)要求:增加涂料、油墨和 (或)黏合劑的相關(guān)標準規(guī)定。
    5. 微生物限量:新增微生物限量要求。
  5. 其他:遷移實驗按 GB 31604.1和GB 5009.156 執(zhí)行;標簽標識符合GB 4806.1的規(guī)定;特殊要求:應(yīng)按由外層到直接接觸食品層的順序標示各材質(zhì)類別,以斜杠隔開,包括黏合劑、涂層和油墨等。產(chǎn)品信息中應(yīng)標示特殊使用要求。

新舊標準技術(shù)要求對比見下表所示:

技術(shù)要求 項目 限量要求
GB 4806.13-2023 GB 9683-1988
4.2感官要 感官 符合直接接觸食品層相應(yīng)的食品安全國家標準中對感官的規(guī)定 應(yīng)平整,無皺紋,封邊良好,不得有裂紋、孔隙和復合層分離
浸泡液 不得有異味、異臭、混合走和脫色現(xiàn)象
4.3理化指標 甲苯二胺 / ≤0.004 mg/L
總遷移量 符合各層規(guī)定,此處4項指標符合直接接觸食品層相應(yīng)的食品安全國家標準規(guī)定;各層材料有相同項目時,該項目按照GB 4806.1規(guī)定確定指標限量。 ≤30 mg/L
高錳酸鉀消量 ≤10 mg/L
重金屬(以Pb計) ≤1mg/L
脫色試驗 /
4.4微生物* 大腸菌群 不得檢出 /
沙門氏 不得檢出 /
*:針對預期與食品直接接觸,且不經(jīng)過消毒或清洗直接使用的復合材料及制品的微生物限量應(yīng)符合GB 14934。

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