英國零售協會（BRC）

1998年英國零售協會（BRC）頒布了“英國零售行業全球食品安全標準”，對英國境內銷售的食品和食品包裝的安全標準進行全面的規范。隨著英國零售行業的業務全球化，BRC標準現已推廣應用到世界各地的食品企業，成為各國零售行業等同采用的食品供應商考核標準。2005年7月1日，BRC標準成為英國國家強制使用的食品安全標準。目前，BRC標準已得到歐洲、非洲、中東、亞洲、澳洲以及北美南美許多國家的認可和采用。

BRC標準現已成為食品安全管理的基本標準，并成為出口歐洲市場的食品安全持續符合當地法律法規的能力證明。

BRC標準使食品供應鏈涉及的零售商、食品生產商、進口商、餐飲服務業采用統一的食品安全管理模式，改進客戶和供應商之間的溝通和交流，減少重復審核，降低企業經營風險。

Intertek作為第一批BRC批準的認證機構，同時獲得英國UKAS認可，向客戶提供BRC食品安全認證服務。
(BRCGS Accreditation)

BRC標準要求：

• 食品安全管理體系
• HACCP原理
• 人員和設備的衛生要求
• 易變質產品的控制
• 良好操作規范的控制范圍及驗證方法
• 食品供應鏈中的可追溯性
• 體系的持續改進