國際特定標準 – 食品安全(IFS-FOOD)
歐洲兩大零售商組織,法國FCD和德國HDE聯(lián)合頒布“國際特定標準”(International Featured Standard,簡稱IFS),要求進入歐盟零售市場的食品供應(yīng)商獲得IFS標準認證。
IFS標準的制定為大型零售商供貨的食品供應(yīng)商,特別是“自有品牌”的食品制造企業(yè)提供了明確的管理規(guī)范和要求。通過IFS標準的貫徹和認證過程,使制造商充分明確識別,控制并降低食品生產(chǎn)過程中可能的危害,從而保證產(chǎn)品安全,順利進入歐洲市場。
IFS標準要求: