地球上許多人依賴魚類生存，但是近年來70-80%的漁業資源正處于被過度捕撈，資源處于耗盡或耗盡后恢復階段。漁業資源過度捕撈已經成為全球日益嚴重的環境問題之一。
1996年，聯合利華（Unilever）和世界野生生物基金會（WWF）共同發起籌建國際海洋理事會MSC（Marine Stewardship Council），在世界各主要漁業產區建立工作組，研究起草“水產業可持續發展和良好管理規范”標準。國際海洋理事會MSC于2000年3月1日正式成立，主要發起機構包括歐美主要零售商、制造商以及食品服務機構。
國際海洋理事會MSC是一個獨立的、非營利性質的組織，在英國倫敦，美國西雅圖和澳大利亞的悉尼建立常設機構。
MSC水產品標準三個主要原則
MSC認證的含義
經MSC認證的水產品，方可帶有MSC認證標志，它表示：“該產品來自符合國際海洋理事會（MSC）環境標準的海域，并且符合良好管理和可持續捕撈的要求。”
該認證標志適用于水產品及其供應鏈，證明產品源于最佳捕撈環境的水域。
Intertek水產品認證服務
Intertek是經MSC授權的水產品認證機構，在世界各地有過許多成功的商業案例，如在2004 年在美國喬治亞州及南太平洋諸島，通過MSC認證提高他們對漁業管理水平。2001年對南非鱈魚的MSC認證，極大地提高其市場競爭力。
Intertek的監管鏈（MSC CoC）認證
Intertek在中國有多名具有豐富水產品加工和貿易經驗的審核員，熟知MSC標準和追溯體系（Traceability）要求，服務的客戶涉及水產品加工、貿易等多個領域。
在2007年ASI認可機構現場驗證工作中，Intertek審核員的專業水平得到高度評價。
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