食品安全不僅關(guān)系到消費(fèi)者的身體健康和生命安全，還直接影響到食品、農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的健康發(fā)展，因此食品安全是食品鏈中所有從事食品加工，儲(chǔ)存，運(yùn)輸?shù)冉M織的首要要求。

作為食品鏈的初段，養(yǎng)殖過程直接影響其加工食品的安全水平，為滿足食品加工企業(yè)和消費(fèi)者更高的無抗產(chǎn)品的需求，Intertek天祥集團(tuán)在推出了無抗產(chǎn)品認(rèn)證技術(shù)規(guī)范的肉雞產(chǎn)品系列后，繼而推出無抗水產(chǎn)系列。

什么是無抗水產(chǎn)品？

無抗水產(chǎn)品，指的是在整個(gè)水產(chǎn)養(yǎng)殖或及加工過程（苗種投入至最終銷售），全程不使用任何抗生素，所獲得的水產(chǎn)品。

無抗水產(chǎn)品認(rèn)證的優(yōu)勢(shì)

• 安全放心：無抗生素殘留，讓消費(fèi)者吃得安心、放心。
• 規(guī)范養(yǎng)殖：建立無抗養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范，為安全農(nóng)業(yè)提供制度化保障。
• 環(huán)保健康：減少化學(xué)污染，保護(hù)水域生態(tài)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。
• 長效發(fā)展：促進(jìn)產(chǎn)品符合無抗生素化的發(fā)展要求，增強(qiáng)企業(yè)競(jìng)爭力。

無抗水產(chǎn)品認(rèn)證的意義

無抗產(chǎn)品認(rèn)證，對(duì)產(chǎn)品的品質(zhì)與安全作出承諾。通過嚴(yán)格的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、檢測(cè)流程和質(zhì)量監(jiān)控，確保水產(chǎn)品都符合無抗產(chǎn)品認(rèn)證技術(shù)規(guī)范。

無抗水產(chǎn)品認(rèn)證對(duì)象

• 從事水產(chǎn)品種養(yǎng)殖的企業(yè)或組織；
• 從事水產(chǎn)品加工的企業(yè)或組織（其產(chǎn)品原料經(jīng)無抗產(chǎn)品認(rèn)證）；
• 從事水產(chǎn)品養(yǎng)殖、加工全產(chǎn)業(yè)鏈的相關(guān)企業(yè)或組織。

無抗水產(chǎn)認(rèn)證流程及證書

認(rèn)證流程概覽 

認(rèn)證證書示例